めちゃ美味しそうなチキンキエフ ソチ五輪で「王様のブランチ」紹介

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ソチ冬季オリンピックの開会式最後まで見ずに寝てしまいましたが・・・、朝、テレビつけたら「王様のブランチ」で「チキンキエフ」紹介していました！とろ～りきのこのハーブバターソースが中に入ったチキンメンチカツ（？）です。めちゃめちゃ美味しそうでした。

さっそく、レシピをいろいろ調べてみますと、ロシア語では「キエフスキー」と言うみたいです。鶏肉にハーブとレモンを加えたバターソースを詰めて揚げているキエフ風チキンカツレツで、カットすると中からソースが溢れ出し、外側はサクっサクの食感！アツアツ＆とろとろのロシアの絶品グルメとのこと。白ワインでも赤ワインでも合わせられる料理だそうです。あ～、お腹がすいてきました。

考えてみたら、寒い国ロシアのお料理は以外と冬場にはうちでも作ったりしています。煮込み料理の「ボルシチ」なんかもいいですねぇ。ちょっと作ってみたくなってきました。今夜はソチオリンピックをみながらほっこり「ボルシチ」！ 「チキンキエフ」の新鮮な感動は、バレンタインデーの夜にとっておきます。
ちなみに、チキンキエフの美味しそうな写真とレシピは地鶏広場8010のとりやさんのHPにありました。
http://shop.gnavi.co.jp/e8010/free/16.html



それにしても、ソチ冬季オリンピック効果で、今夜あたりは全国のロシア料理店は大盛況でしょう。

＜めちゃ美味しそうなチキンキエフ　ソチ五輪で「王様のブランチ」紹介＞でした。

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タグ：ソチ五輪 ソチ冬季オリンピック 王様のブランチ チキンキエフ ロシア料理店 チキンカツ グルメ キエフ ボルシチ ロシア料理